本日のメニュー
・チキンピラフ
・アスパラガスのマリネ
・ストロベリーシフォンゼリー
旬のアスパラガスです。サラダ仕立てのマリネです。
チキンピラフは今回はシャトルシェフで炊きました。レシピは炊飯器で炊けるように表示しています。
ストロベリーシフォンゼリー
イチゴのムースです。冷凍イチゴを使いました。生クリームだけでなく卵白を泡立てたメレンゲも使うのでとても軽くフワフワの仕上がりです。
アスパラガスをナイフとフォークでいただく「おしゃれランチ」でした。
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