【皮から餃子】 やっと涼しくなりイベントも復活です。 皮をのばして具を包みます。 初心者の生徒さんは控えめなのか、小さくて具も少ないので 「手作りの皮はもっとのばして具をたくさん包んでも破れないですよ」 と お伝えすると 大きくのばして具もたっぷ…

やっと猛暑が終わり秋になりました。 秋は和食の美味しい食材がたくさんあって楽しみですね。 【本日のメニュー】 •鶏つくね丼 •きのこと水菜の澄まし汁 •抹茶あんみつ 鶏つくねと葱を「鉄砲串」という串に刺しておしゃれに盛り付けました。 鶏つくねにも様…