【2023年6月 上級コース 棒棒鶏】

【今回のメニュー】

・棒棒鶏

・中華辛味丼

・あんこ巻き

中華料理は大皿で美しく盛り付け提供しテーブルで混ぜ、取り分けます。

↑　こちらの写真の棒棒鶏は取り分けたものです。

丼は早めの夏野菜を豆板醤で辛口に仕上げてみました。

今回もきゅうりと茄子は獲れたてを使わせていただきました。