本日のメニュー
・スパゲッティボンゴレ
・大根のピクルス
ボンゴレは殻付きのあさりだけでなく、「追いあさり」でむき身もたっぷり使います。
大根のピクルスは保存食ですが、このピクルスはサラダのようにモリモリ食べられます。
おまけのマッシュルームスープです。ブラウンとホワイトの2種類のマッシュルームがたっぷりです。
今回はやまクッキングスクール時代から長く通ってくださってる生徒さんたちでした。
「器（うつわ）って大事〜」と しみじみ懐かしんでくれていました。
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